要分别检出和测定水体中的含氮化合物是困难的，通常只测定水中的氨(或以铵离子形式存在)、亚硝酸盐和硝酸盐三种形式的氮，简称“三氮”。此外，以凯氏氮或总氮的测定来表示水中可能存在各种含氮化合物的总量。凯氏氮是以凯氏法测得的的含氮量，是有机氮与氨氮之和，可以用作判断污水在进行生物法处理时氮营养是否充足的依据。将凯氏氮加上亚硝酸盐氮和硝酸盐氮就是总氮，总氮也是水体富营养化的敏感指标之一。目前，常用自动凯氏定氮仪进行自动化的测定，简化了实验步骤，减少了人工误差，使得定氮分析更加高效、准确。

自动凯氏定氮仪还可用于测定多肽氨基酸和蛋白质等有机化合物中的氮，以及土壤、饲料、食品等物质，它普适性强、应用广泛、自动化程度高，是现代定氮分析实验不可缺少的仪器。

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